9 تجارب لا يمكنك تجربتها إلا في فرانكفورت

من صلصتها الخضراء الشهيرة إلى أعلى بار على سطح مبنى في ألمانيا، إليك تجارب فريدة يمكنك تجربتها في المدينة

من تقاليد الطهي الفريدة إلى مشروبات غروب الشمس الساحرة، تقدم فرانكفورت مزيجًا فريدًا من التجارب التي تتجاوز بكثير مظهرها العملي. سواء كنت تزورها للعمل أو للترفيه، تقدم المدينة مزيجًا لا يُنسى من المعالم والنكهات واللحظات الثقافية التي لن تجدها في أي مكان آخر.

إليك اختيارات Connecting Travel لأبرز التجارب التي لا تُفوّت في فرانكفورت، بدءًا من تذوق الصلصة الخضراء المحبوبة في المدينة وحتى احتساء مشروبك في أعلى بار على سطح مبنى في ألمانيا.

1 استمتع بمشاهدة أشهر لوحة فرانز مارك في فرانكفورت
تُعد لوحة "كلبٌ مُستلقيٌ في الثلج" للفنان فرانز مارك من أروع كنوز فرانكفورت الفنية. وقد صُنِّفت كلوحةٍ مُفضَّلةٍ لدى الزوار في استطلاعٍ أجراه متحف Stadel. موضوع اللوحة، "روسي"، هو كلب الفنان نفسه. تُظهر اللوحة الكلبَ مُندمجًا مع نفسه ومع العالم، يعيش اللحظة، وهي حالةٌ من الوجود كان مارك مفتونًا بها، وكثيرًا ما حاول تصويرها في لوحاته الشهيرة للحيوانات.

بعد فترة وجيزة من رسم هذه اللوحة، أصدر فرانز مارك وزميله الفنان فاسيلي كاندنسكي تقويم "الفارس الأزرق" (Der Blaue Reiter)، وهو مجموعة من النصوص والصور التي تعرض آرائهما حول الفن، والتي تحولت إلى حركة فنية. وانضم إليهما فنانون آخرون يحملون أفكارًا مماثلة حول الفن الحديث، وأصبح مارك شخصية بارزة في المدرسة التعبيرية الألمانية، مما زاد من أهمية هذه التحفة الفنية. شاهدوها ضمن المجموعة الدائمة لمتحف (Stadel) .www.staedelmuseum.de/en    

كلب فرانز مارك مستلقيًا في الثلج

2 قم بجولة في مدينة فرانكفورت على متن قطار Ebbelwei-Express
اركب الترام الساحر الذي يجوب المدينة، موفرًا لك جولة سريعة وبديلة بين أهم المعالم السياحية. تشمل المعالم السياحية التي ستشاهدها على طول الطريق نهر الماين، وساحة الجمهورية، وساحة رومربيرغ التاريخية، وكنيسة القديس بولس، وكاتدرائية القديس بارثولوميو، وبرج MesseTurm الحديث. يأتي التعليق الصوتي المصاحب متوفرًا باللغتين الألمانية والإنجليزية.

تم تشغيل الترام عام ١٩٧٧، حيث صمم الفنانون التصميم الداخلي والخارجي على شكل "حانة عصير التفاح المتنقلة"، مع موسيقى رائعة. سُمّي الترام تيمنًا بعصير التفاح المحلي من منطقة إيبلفاي (Ebbelwei)، والذي يمكن للركاب تذوّقه ضمن جولتهم. سعر التذكرة ٨ يورو، ويشمل زجاجة من المشروب المحلي، وعصير تفاح، وقطعة بريتزل.

تُتاح الجولة التي تستغرق ساعة واحدة، في عطلات نهاية الأسبوع، وهي وسيلة سريعة للقادمين الجدد للتعرف على المدينة. كما يتوفر حجز الترام للتأجير الخاص في أيام الأسبوع. www.ebbelwei-express.de/en 

إيبلواي إكسبريس ©VisitFrankfurt/Isabela Pacini

3 استمتع بمشاهدة حي دوم رومر الذي أعيد بناؤه في فرانكفورت
في حين أن العديد من الوجهات الأوروبية أنفقت سنوات طويلة في إعادة بناء المباني التاريخية التي دمرتها الحروب بعناية، فإن فرانكفورت هي المدينة الوحيدة في العالم التي أعادت إنشاء منطقة بأكملها.

يمتد حي دوم-رومر (DomRömer Quarter) على مساحة 7,000 متر مربع بين مبنى رومر (البلدية) وكاتدرائية الأباطرة، ويُعرف بأنه "المدينة القديمة الجديدة" وتضم 15 مبنىً مُعاد بناؤها بتناغمٍ رائع، بتصاميم من عصور مختلفة، تتشارك رمزًا بريديًا واحدًا. ستشاهد مساكن نصف خشبية وأخرى بألوان الباستيل، إلى جانب مبانٍ من العصر الباروكي، تضم متاجر ومقاهي ومتاحف.

تشمل أبرز المعالم نزل Hühnermarkt، الذي يقدم المأكولات الموسمية والإقليمية، والمتحف التاريخي الذي يعرض الأشياء التي كانت تملكها عائلة ثرية خلال القرنين السابع عشر والثامن عشر إلى جانب معرض على السطح يوفر إطلالات على المدينة. www.domroemer.de/english  

حي دوم روم ©VisitFrankfurt/Isabela Pacini

 4 ارفع نخبًا في أعلى بار على السطح في ألمانيا
أحد أفضل المناظر للمدينة تأتي من الطابق 47 في فندق Nhow Frankfurt، حيث يوفر بار السطح بالفندق مناظر بانورامية من ارتفاع 185 مترًا.

سُمّيَ بار NFT Skybar تيمنًا بأعمال فنية رقمية غير قابلة للاستبدال، والتي يُمكنك شراؤها أيضًا من البار. يبيع البار أعمال الفنان الشهير ديفيد زوكر. لا يُوفّر شراء أحد هذه الرموز استثمارًا بديلًا فحسب، بل يستفيد هواة جمع العملات أيضًا من مزايا حصرية للعملاء.

إلى جانب الفن، يمكنك مشاهدة غروب الشمس من التراس المفتوح بزاوية 360 درجة، أو الاسترخاء في الداخل على الكراسي المريحة لتناول الكوكتيلات. www.nft-skybar.com

NFT Skybar ©VisitFrankfurt/Isabela Pacini

5 تواصل مع أهل فرانكفورت في Wasserhäuschen
يوجد أكثر من 300 كشك Wasserhäuschen (أكشاك الماء) ما زالت تعمل في أنحاء فرانكفورت. كانت هذه الأكشاك مخصصة في الأصل لتوفير مياه الشرب النقية لسكان المدينة، حيث كان يتم جلب المياه من الينابيع الطبيعية خارج فرانكفورت وبيعها كبديل للبيرة والمشروبات الكحولية.

أصبحت هذه المقاهي الآن ملتقىً للمجتمعات المحلية لتناول القهوة، ولمشروباتٍ أكثر نكهة. في الواقع، أصبحت هذه المقاهي الصغيرة الجميلة جزءًا لا يتجزأ من النسيج الاجتماعي، لدرجة أن هناك جولاتٍ إرشادية منتظمة تُطلع على بعضٍ من أفضل الأمثلة، وتروي قصصها. معظمها الآن مملوكةٌ لشركات مشروباتٍ كبيرة، وتُقدم مجموعةً متنوعةً من المشروبات والحلويات والصحف والسجائر. www.visitfrankfurt.travelwasserhaeuschen

كشك  ©VisitFrankfurt/David Vasicek

Nizza ©VisitFrankfurt/Isabela Pacini

7 تسلق جبل لوربيرغ للاستمتاع بأفضل المناظر والمشروبات في فرانكفورت
تقع لوربيرغ على أطراف المدينة، على بُعد 7 كيلومترات من مركزها، وهي تستحق الزيارة لسببين: أولًا، تُتيح قمة التل، التي يبلغ ارتفاعها 185 مترًا، إطلالات خلابة على أفق المدينة؛ وثانيًا، فهي موطن مزارع الكروم والبساتين التي تُضفي على سكان فرانكفورت بهجة وسعادة. فبينما يُعصر العنب لصنع نبيذ لوربيرغر، تُنتج بساتين التفاح عصير التفاح الشهير في فرانكفورت، إيبلفاي (Ebbelwei).

يحافظ MainÄppelHaus Lohrberg، وهو مركز بستان غير ربحي، على تراث إيبلفاي، حيث يمكن للضيوف تذوق مشروبه الحامض والتعرف على البيئة المحلية، بالإضافة إلى أنشطة متنوعة، من تربية النحل إلى صناعة الصابون. يُعدّ متجر المزرعة والمطعم مكافأة رائعة للتسلق الهادئ، وكذلك المناظر الطبيعية الخلابة. www.visitfrankfurt.travel/en/poi/lohrberg 

لوربيرغ ©VisitFrankfurtRheinMain/Christoph Partsch

8 استمتع بتناول كعكة فرانكفورت كراون كالملوك
كيكة فرانكفورتر كرانز (Frankfurter Kranz)، أو كعكة التاج، مصممة ومزينة لتشبه أغطية الرأس الملكية. للخبز تاريخ عريق، إذ كانت فرانكفورت مدينة تتويج أباطرة الرومان المقدسين حتى عام ١٧٩٢.

يبدأ كل شيء بكعكة إسفنجية متماسكة تُخبز على شكل حلقة، ثم تُقطع أفقيًا إلى طبقتين أو ثلاث طبقات، مع إضافة طبقة سميكة وحلوة من كريمة الزبدة ومربى الفراولة أو الكرز بين الكعكة الإسفنجية. يُزين الجزء الخارجي بطبقة أخرى من كريمة الزبدة والمكسرات المكرملة المفرومة، المعروفة باسم "كروكانت"، ورقائق اللوز المحمصة والبندق المطحون لإضفاء لون ذهبي، بينما يُزينها كرز الكوكتيل الذي يُشبه الياقوت. جرّب قطعة من الكعكة في مخبز Huck العائلي، الذي يمتلك فروعًا في جميع أنحاء المدينة، أو في مقهى Kaffeehaus Goldenen Waage، وهو مقهى ومعجنات يقع في مبنى يعود إلى عصر النهضة. www.baeckerei-huck.de/standorte 

Kaffeehaus Goldenen Waage ©VisitFrankfurt/Isabela Pacini

9 تذوق صلصة فرانكفورت الخضراء الشهيرة
في حين أن العديد من المدن لديها تخصصات في الطهي، إلا أن القليل منها يحتضن توقيعها بكل إخلاص مثل فرانكفورت، حتى أنها تخصص مهرجانًا سنويًا لصلصتها الخضراء الأسطورية، أو Grüne Soße.

تُحضّر صلصة الزبادي الباردة بمزيج من سبعة أعشاب مفرومة (لسان الثور، الحميض، الجرجير، الكرفس، الثوم المعمر، البقدونس، ولحم الخنزير المقدد) تُزرع تقليديًا داخل حدود المدينة. عادةً، تُسكب بسخاء فوق البطاطس والبيض المسلوق.

من عام ٢٠٠٨ إلى عام ٢٠٢٤، استضافت فرانكفورت كل شهر مايو مهرجان الصلصة الخضراء، حيث يتنافس طهاة ومطاعم من جميع أنحاء المدينة للفوز بجائزة أفضل مُصنّع. ندعوكم لتجربة مطعم Gasthaus zum Einhorn في بوناميس، على بُعد حوالي ٥ كيلومترات من مركز المدينة، الفائز بالنسخة الفائزة لعام ٢٠٢٤، أو تذوق بعضٍ منها في مطعم Apfelwein Wagner في شارع Schweizer Strasse.
gasthaus-zum-einhorn.de؛www.apfelwein-wagner.com/en

لمزيد من المعلومات حول فرانكفورت، قم بزيارة www.visitfrankfurt.travel/ar وتابعهم إنستغرام،فيسبوك 
و لينكد إن